日本パイ倶楽部
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一枚一枚、
生地と油脂が折り重ねられ、
手間ひまかけて
出来上がるその逸品は、
決して主役ではなく、
「究極の黒子」である。

なによりパイは、
世界各地で食べられ、
愛され、幸せをもたらす
口福の象徴である。

ごはん、パン、パイ。
誰にでも愛される主食をめざして。

NEWS

日本パイ倶楽部から、
パイにまつわる
さまざまなお知らせです
日本パイ倶楽部から、パイにまつわるさまざまなお知らせです

WHAT WE DO

PiePossibilityProject
PiePossibilityProject
私たちの使命は、世界中にあるパイ文化と、日本で生まれたパイ文化を融合させ、2020年東京オリンピックにむけて、新たなパイ文化を次世代に継承していくことです。そのためには、多くみなさんにパイについて知っていただきたい、食べていただきたい。
そんな「パイの可能性をさぐるPie Possibility Project」を方針として掲げ、活動して参ります。
what we do children
what we do children

DEFINITION

日本パイ倶楽部では、
これらをパイの定義として
定めています
日本パイ倶楽部では、これらをパイの定義として定めています
  • ・小麦粉、油脂、水(牛乳等含む)、食塩を主要原料とすること。(配合中に必ず含まれること)
  • ・砂糖の配合量は全量に対して5%以下であること。
  • ・発酵工程を行わないこと。
  • ・薄く圧延され様々な形に加工されること。
  • ・最終調理として焼く、揚げる等の加熱処理が行われること。
  • ・工程上、圧延と折り重ねを繰り返し、層が作られること。
  • ・できあがったものには層があること。
    ※ただしパート・ブリゼに関しては層が無くてもよいものとする。

YouTube

パイを動画で
様々な形で
ご紹介しています
パイを動画で様々な形でご紹介しています

MEMBER

日本パイ倶楽部の
役員リストです
日本パイ倶楽部の役員リストです
代表理事
松田 龍太郎
プロデューサー
株式会社オアゾ代表
代表理事
大塚 由加子
パイ愛好家
リボン食品株式会社
専務取締役
理事
藤井 青銅
放送作家 作家 作詞家
オフィスDEM代表
理事
門上 武司
料理評論家
株式会社ジオード
代表取締役
監事
細谷 正人
プランナー
バニスター株式会社代表
評議員
柏原 聡
評議員
風間 純子
名誉顧問
平野 顕子
松の助オーナー

APPLICATION

会員募集の
ご案内です
会員募集のご案内です
日本パイ倶楽部では、Pie Possibility Projectのスローガンにご賛同頂ける会員を募集致しております。
個人会員の方には、下記の入会特典がございます。
  • 1. 会員証の発行
  • 2. 主催イベントへの割引参加
  • 3. 会員様同士の交流会への参加
  • 4. 日本パイ倶楽部公式「パイのお菓子」プレゼント
法人・企業会員の方も同時に募集致しております。